Brevis descriptio:
CAS number: 56038-13-2
Formulae hypotheticae: C12H19Cl3O8
Pondus hypotheticum: 397.63
De structura chemica:
| Basic Information | |
| Product nomen | Sucralose |
| Gradus | Food Garde |
| Aspectus | Album pulveris crystallini |
| Assay | 99% |
| Vita fasciae | II annis |
| stipare | 25kg/bag |
| Proprium | In aqua et glycerolo solutum est, in alcoholo autem et quibusdam aliis solutionibus organicis solutum est |
| Conditio | Condite in frigido loco sicco |
Descriptio
Sucralose est artificialis dulcedo et saccharum substitutum. Pleraque ingesta sucraloso corpore frangitur, unde noncalorica est. In Unione Europaea, etiam sub numero E955 notum est. Producitur ex chlorinatione sucrosi. Sucralose est circiter 320 ad 1,000, sucroso dulcior, ter dulcior potassae et aspartami et acesulfami, et duplo dulcior quam sodium saccharinum. Sucralosa libera est solubilitas in aqua et stabilitate alta, cuius solutio cum pH 5 est stabilissima inter omnia dulcedaria sub cella temperie. Spumans non faciet cum uti. Stabilis diu terminus repono et renitens caliditas.
Sucralose probatus est utendi in escis et potionibus FAO/QUI in plus quam 40 regionibus inter Canada, Australia et Sinas probatus est.
Applicationem et functionem
bibens
Applicatio sucralosis communior est in potionibus. Sucralose quia bonam habet stabilitatem, cum aliis substantiis non pugnabit, nec diaphanum, colorem et saporem potus afficiet.
Coxit Food
Sucralose commoda habet resistentiae caliditatis et pretii minoris caloris. late in pistrino usus est. Suavitas fructus sucralose calefactus in caliditate non mutatur, et nulla mensurae detrimentum est.
Candied cibum
Sucralosa in escis candiedis adhibetur, et additionis copia in 0.15g/kg moderatur. Praecipua ratio est, quia sucralose habet bonam permeabilitatem, quae potest efficere suavitatem, dum alios motus evitat.
