Brevis descriptio:
CAS number6381-77-7
Formulae hypotheticae6H9NaO6
hypotheticum pondus (200.12"
Chemical structure
| Basic Information | |
| Product nomen | Natrium Erythorbatum |
| Gradus | Cibus gradus |
| Aspectus | Album pulveris crystallini |
| Assay | 98.0%~ 100.5% |
| Vita fasciae | 2 Years |
| stipare | 25kg/bag |
| Conditio | Tene in caliginoso loco, atmosphaera Inert, in freezer Store, sub -20°C |
Quid est sodium Erythorbate?
Natrium Erythorbatum magni momenti est antioxidant in industria cibariorum, quae colorem, naturalem saporem ciborum servare possunt et eius repono sine ullo toxico et laterali effectu longos faciunt. Adhibentur in cibo processus, fructus, vegetabilis, stannum et jam etc. Item adhibentur in potionibus, ut cervisia, vindemia, vinum molle, fructus tea et sucus fructus etc.In statu solido stabilis est in aere, In aqua solutionis facile mutatur, quando occurrit aeri, vestigium metalli, caloris et lucis.
Application & Functio sodium Erythorbatis
Natrium Erythorbatum est antioxidant quod est sal sodium acidi Erythorbici. In statu crystalli sicco non reactivum est, sed in solutione aquae facile cum oxygenio atmosphaerico et aliis agentibus oxidizing agit, proprietas quae eam pretiosum facit ut antioxidant. In praeparatione minimum aeris incorporetur et in temperatura frigido condi debet. solubilitatem habet 15 g in 100 ml aquae ad 25° c. 1.09 partes natrii erythorbati aequivalentes 1 parti natrii ascorbati; 1.23 partes sodii erythorbatae aequipollent 1 parti acidi erythorbici. functiones habet ad temperandum colorem oxidative et saporem depravationis in variis cibis. in cibo sanando, moderatur et accelerat reactionem nitritae sanationis et coloris splendorem conservat. adhibetur in frankfurters, bologna, et carnibus sanatur, et quandoque in potionibus, bonis coctis, et acetariis. vocatur quoque isoascorbata sodium.
