Brevis descriptio:
CAS numero 458-37-7
Formulae hypotheticae: C21H20O6
hypotheticum pondus： 368,3799
Chemical structure
| Basic Information | |
| Product nomen | Curcumin |
| Gradus | Cibus gradus |
| Aspectus | Aliquam crystallinum pulveris |
| Assay | 95% |
| Vita fasciae | II annis |
| stipare | 25kg/orum |
| Proprium | Stabilis, sed levis sit sensilis. Agentibus oxidizing fortis repugnat. |
| Conditio | Consignata et copia in frigido (60-70F), area arida (35-62% humiditatis relativae). Ne gelantur, et a directa luce abstineant. |
Description Of Product
Curcumin, etiam pigmentum turmericanum vel acidum flavum notum est, phenolicum antioxidant naturale e radicibus et caulibus plantarum gingiberi extractum, ut turmeric, turmeric, sinapi, colunt, et turmeric. Praecipua eius catena ex coetibus aliphaticis et aromaticis insaturatis constat, et diketonus compositus est. Communiter adhibetur pigmentum condiendi et edibile, non-toxicum, cum formula chemica C21H20O6.
Curcumin est aurantiaco flavo pulveris crystallini cum gustu leviter amarum. In aqua et aethere solubile est, in ethanolo et glycol propylene solubile, et in acido acetico et alcalino solutione facile solutum. Apparet ferrugineum in conditionibus alcalicis et flavis in conditionibus neutris et acidicis.
Curcumin firmam stabilitatem habet ad agentium reducendos et validas proprietates colorandas. Coloratus, non facile marcescit, sed est sensitiva ad lucem, calorem, et ad ferreos, et habet repugnantiam lucis, caloris, et ferri.
Curcumin compositio naturalis maxime in productione cibariorum ad colorandas res adhibita est, sicut res intestinorum, bona canned, et condimentum assus fructus. Curcumin effectus habet reducendi sanguinem adipem, anti-tumorem, anti-inflammatorem, cholagogicum, antioxidantum, etc. Praeterea nonnulli phisici invenerunt curcumin in curatione pharmaco-repugnantis tuberculosis utile esse.
Munus Product
Curcumin, elementum activum turmeric (Curcuma longa), ut agens anti-inflammatorium et antioxidantem spectatum est. Praesertim species oxygeni reacivae elabi potest, ut radicales hydroxyli, radicales anionis super oxydatum, et radicales dioxidi nitrogeni. Accedit, quod anti-inflammatio inservit productioni cytokinorum pro-inflammatorii (eg, IL-1 et TNF-α) et inhibet activationem factorum specialium transcriptionis (eg, NF-κB et AP-1). . Curcumin etiam proprietates antiproliferativas demonstrat. Speciatim, UV radiorum inductorum cancer in SKH-I mures glaber obtrahit et matricem metalloproteinase-1/3 inducit et expressio in fibroblasts dermal humana per MAPK-p38/JNK iter suppressionis minuit.
Curcumin, est moleculae anti-inflammatoriae in radice turmeric, gingiberis cognata. Turmeric per milia annorum in praeparatione medicinali adhibita est et in escis conservativa et fuco agentis. Curcumin solitaria ut major turmeric flava; chemica diferulomethana, et polyphenolica structuram hypotheticam habet similes pigmentis plantae aliis
Curcumin facilisis continet, quae cellulas defendunt contra damna a radicalibus liberis illatis. maxime in medicamine industriae usus est.
Curcumin maxime in multis cibis ut fuco in sinapi, caseo, potionibus et placentis. Sicut pigmenta, cibus additiva condienda.
Major Application Of Product
Curcumin late usus est in cibo communi industriae naturae pigmento diu. In tingendis canned cibi, maxime farciminis et soy condimentum consequat. Moles curcuminarum adhibitorum normali productione necessario determinatur. Productum forma cibi utilitatis cum curcumino sicut principale, potest esse communis cibus vel formae non cibi, ut capsulae, pilulae vel tabulae. Ad communem cibi formam, quidam flavo pigmentatus cibos considerari possunt, ut placentae, dulcia, potiones, etc.
Curcumin cibus additivus approbatus est Commissio Alimentarius Codex Commissio Cibus et Agriculture Organizationis Nationum Unitarum (FAO/WHO-1995). Novus promulgatus "Signa ad Usum Cibo Additivorum" (GB2760-2011) monet ut potiones congelatas, Cocos productos, scelerisque ac scelestas productas et candelas, gummi-substructas candelas, candelas decorativas, toppings et condimenta dulcia, pulpita, pulverem coatingas ac pulveris sartagines , Usus maximus curcumini in instante oryzae et noodle producto, syrupo sapiato, condimento condito, potibus carbonatis et gelatis est 0.15, 0.01, 0.7, 0.5, 0.3, 0.5, 0.5, 0.1, 0.01, 0.01 g/kg, respectively margarine et eius modi fructus, nuces coctae et seminum, impletionum causarum frumenti et inflatorum ciborum, secundum necessitates productionis uti possunt mediocriter.
