Description:
CAS numero 458-37-7
Formulae hypotheticae: C21H20O6
hypotheticum pondus： 368,3799
Chemical structure
| Basic notitia | |
| Product nomen | Curcumin |
| Gradus | Cibus gradus / pascite gradus |
| Aspectus | Flavo (7.8) rufo-brunneis (9.2) |
| Assay | 95% |
| Fasciae vita | Annis II |
| stipare | 25kg/orum |
| Proprium | Stabilis, sed levis sit sensilis.Agentibus oxidizing fortis repugnat. |
| Conditio | Copia in 2°C ad 8°C |
Description Of Product
Curcumin principale est curcuminoides popularium aromatum turmericarum Indicum, quod membrum est familiae gingiberi (Zingiberaceae).Aliae duae curcuminoides turmericae sunt desmethoxycurcumin et bis desmethoxycurcumin.Curcuminoides sunt phenols naturales qui colori flavo turmericanae authores sunt.Curcumin in pluribus formis tautomericis exsistere potest, inclusa forma 1,3-diketo et duabus formis enol aequipollentibus.
Forma enol in solido periodo et in solutione enixe stabilitur.Curcumin pro boron quantitate in curcumin methodo adhiberi potest.Reflectitur cum acido borico ad mixtum rubeum coloratum, rosocyaninum.Curcumin flavescentibus coloratis et in fuco cibum adhiberi potest.Ut cibus additivus, numerus eius E 100 est.
Munus Product
Curcumin, elementum activum turmeric (Curcuma longa), ut agens anti-inflammatorium et antioxidantem spectatum est.Praesertim species oxygeni reacivae elabi potest, ut radicales hydroxyli, radicales anionis super oxydatum, et radicales dioxidei nitrogeni.Accedit, ut anti-inflammatio inservit productioni cytokinorum pro-inflammatorii (eg, IL-1 et TNF-α) et inhibendo activationem factorum specialium transcriptionis (eg, NF-κB et AP-1). .Curcumin etiam proprietates antiproliferativas demonstrat.Speciatim, UV radiorum inductorum cancer cutis in SKH-I mures glaber inhibet et matricem metalloproteinase-1/3 inductam reducit in expressione fibroblastarum hominum dermalium per MAPK-p38/JNK tramitem suppressionis.
Curcumin, est moleculae anti-inflammatoriae in radice turmeric, gingiberis cognata.Turmeric per milia annorum in praeparatione medicinali adhibita est et in escis conservativa et fuco agentis.Curcumin solitaria ut major turmeric flava;chemica diferulomethana, et polyphenolica structuram hypotheticam habet similes pigmentis plantae aliis
Curcumin facilisis continet, quae cellulas defendunt contra damnum a radicalibus liberis illatum.maxime in medicamine industriae usus est.
Curcumin in multis cibis maxime utendum est ut fuco in sinapi, caseo, potionibus et placentis. Sicut pigmenta, cibus additiva condienda.
Major Application Of Product
Curcumin late usus est in cibo communi industriae naturae pigmento diu.Maxime ad tingendum cibum canned, farciminis fructus et soy condimentum consequat.Moles curcuminarum adhibitorum communibus necessitatibus productionis determinatur.Productum forma cibi utilitatis cum curcumino sicut principale, potest esse communis cibus vel formae non cibi, ut capsulae, pilulae vel tabulae.Ad communem cibi formam, quidam flavo pigmentatus cibos considerari possunt, ut placentae, dulces, potiones, etc.
Curcumin cibus additivus probatus est Commissio Alimentarius Codex Commissio Cibus et Agriculture Organizationis Nationum Unitarum (FAO/WHO-1995).Novus promulgatus "Signa ad Usum Cibo Additivorum" (GB2760-2011) monet ut potiones congelatas, Cocos productos, scelestas et scelestas productas et candelas, gummi candelas substructas, candelas decorativas, toppings et condimenta dulcia, pulpita, pulverem coatingas ac pulveris sartagines , Usus maximus curcumini in instante oryzae et noodle producto, syrupo sapiato, condimento composito, potionibus carbonatis et gelata est 0.15, 0.01, 0.7, 0.5, 0.3, 0.5, 0.5, 0.1, 0.01, 0.01 g/kg, respectively margarine et eius modi fructus, nuces coctae et semina, impletiones frumenti et inflati ciborum mediocriter adhibeantur secundum necessitates productionis.
